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30 de abril de 2013

Yogures Caseros

No todo va a ser potinguear...
Habíamos hablado varias veces sobre hacer yogures en casa, pero no sabíamos bien cómo. No queríamos comprar una yogurtera para no tener otro cacharro más por la cocina, además de la inversión y del gasto eléctrico. Había leído sobre hacerlos en el horno pero tampoco nos convencía.


De casualidad vimos por internet que hay gente que los hace en el lavavajillas,



aprovechando el lavado y dejándolos reposar toda la noche y luego por la mañana al frigo para que al mediodía se puedan comer.

La receta es muy sencilla, para un litro de leche se utiliza un yogur natural y unas cucharadas de leche en polvo para que espese bien. Nosotros no teníamos y utilizamos gelatina, pero la próxima vez echaremos más porque no espesó lo suficiente. Se pueden añadir sabores y/o colores, pero lo mejor es empezar por lo sencillo. Se mezcla todo bien y se reparte en frascos que cierren bien y al lavavajillas. El calor del lavado hará que fermenten las bacterias del yogur.


El resultado ha sido bastante bueno para ser los primeros. Ya iremos mejorando y añadiendo cositas en los próximos.


1 comentario:

  1. Que me estas contando!!! en el lavavajillas? ... te digo yo, cada día se aprende algo nuevo .
    Un saludo ^__^

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